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Matinée au marché de Papeete avec une cuisinière du fenua : choix du thon, des légumes du pays, du lait de coco et des fruits de saison, en apprenant à reconnaître ce qui est vraiment local. Puis atelier de cuisine pour préparer ensemble un poisson cru au lait de coco, un firi firi et un jus frais — que l’on partage à midi. Recettes remises à la fin.